Los tostadores con combustión de biomasa Roure son equipos diseñados para tostar granos de café, cacao, frutos secos entre otros productos alimentarios, mediante la combustión de biomasa como combustible. El proceso de tostado consiste en calentar los granos de café, cacao o frutos secos en un tostador para desarrollar su sabor y aroma característicos. En los tostadores con combustión de biomasa, la biomasa se quema en una cámara de combustión para generar calor, que se transfiere al tambor del tostador mediante un intercambiador de calor. El tambor gira para agitar los granos y garantizar un tostado uniforme. Este tipo de tostadores presentan las siguientes ventajas: bajo costo de operación y mantenimiento, eficiencia energética y bajo impacto ambiental, ya que utilizan una fuente de energía renovable.